ARROZ BLANCO

 

Ingredientes

1 taza de Arroz blanco de grano largo

2 tazas de Agua

1 cucharadita de sal

1 diente de ajo

1 cucharada de Aceite de sabor suave

PASAR VARIAS VECES POR AGUA FRÍA EL ARROZ 

EN AGUA FRÍA PONER EL ARROZ, EL SAL, EL DIENTE DE AJO Y LA CUCHARADA DE ACEITE.

CALENTAR Y COCER HASTA QUE ESTÉ EN SU PUNTO.

PASAR POR AGUA FRÍA Y SERVIR.

ARROZ A LA CUBANA

 

ARROZ A LA CUBANA

PREPARAR UNA SALSA DE TOMATE

SOFREÍR UNO O DOS PLÁTANOS

FREÍR UN HUEVO

EMPLATAR Y SERVIR.

MOUSSE DE LIMÓN

 MOUSE DE LIMÓN

YOGUR NATURAL AZUCARADO

LECHE CONDENSADA

ZUMO DE LIMÓN

INCORPORAR NATA EN SPRAY

CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES

DEJAR EN FRIGORÍFICO VARIAS HORAS

DECORAR CON NATA Y TROZO DE LIMON

SERVIR FRÍO

COPAS DE CÍTRICOS

 COPAS DE CÍTRICOS

LECHE CONDENSADA,

LA MISMA CANTIDADE LECHE EVAPORADA,

MEZCLAR BIEN,

VERTER CON CUIDADO EL ZUMO DE 1 LIMÓN,

3 NARANJAS Y UNA MANDARINA,

REMOVER PARA ESPESAR LA MEZCLA,

PONER UN PLÁSTICO DE COCINA SOBRE EL BOL,

REPOSAR EN LA NEVERA TRES HORAS.

SERVIR FRÍO CON RALLADURA DE NARANJA 

OTRA VARIEDAD

mezclar 50 ml. De zumo de limón con 80 g. de leche

condensada y un yogur natural.

Montar 200 ml. de nata y mezclarlo suavemente todo.

Verter la mousse y guardar en nevera 3, 4 horas

mínimo.

INFUSIÓN PARA LA TOS

 INFUSIÓN PARA LA TOS

INFUSIONAR:

1 CUCHARADA DE TOMILLO

1 CUCHARADA DE ORÉGANO

1⁄2 ZUMO DE LIMÓN

RODAJAS DE CEBOLLA

MIEL AL GUSTO

DEJAR DEPOSAR.

COLAR.

TOMAR CALIENTE.

PASTEL DE CALABACIN AL HORNO

CALABACÍN AL HORNO

CORTAR EL CALABACÍN EN RODAJAS.

HACERLOS A LA PLANCHA CON UN POCO DE ACEITE.

DORARLOS UN POCO Y SAZONAR CON SAL Y PIMIENTA.

EN OTRO BOL BATIR 4 HUEVOS CON UN POCO DE LECHE.

AÑADIR NUEZ MOSCADA, ALBAHACAY OREGANO. 

UNTAR UNA FUERTE DE HORNO CON MANTEQUILLA.

COLOCAR LOS CALABACINES.

ESPARCIR QUESO RAYADO.

LAS CAPAS QUE SE QUIERA.

VERTER EL HUEVO BATIDO OPOR ENCIMA.

TERMINAR CON UN POCO DE QUESO RALLADO.

HORNEAR HASTA QUE UN PALILLO SALGA LIMPIO.

Y SERVIR-

CROASANES RELLENOS DE JAMON YORK

 BASE REDONDA DE HOJALDRE 

PONER ENCIMA LOCHAS DE YORK

(OPTATIVO, CON LONCHAS DE QUESO)

CORTAR EN FORMA RADIAL

ENVOLVER CADA TROZO EN FORMA DE CROISANT

BAÑAR CON HUEVO

HORNEAR

COMO HACER ARCILLA

 2 VASOS DE BICARBONATO

1 VASO DE MAICENA

1 VASO Y CUARTO DE AGUA

MEZCLAMOS Y CALENTAMOS A FUEGO MEDIO 

10 MINUTOS

HASTA CONSEGUIR UNA TEXTURA 

DE PURE DE PATATAS

DEJAMOS ENFRIAR 

Y YA LAN PODEMOS UTILIZAR

TARTA DE SANTIAGO

 5 HUEVOS

200 GRAMOS AZUCAR 

MEZCLAR HASTA QUE HAYAN DOBLADO EL VOLUMEN Y BLANQUEADO 

AÑADIR 250 GRAMOS DE HARINA DE ALMENDRAS

FORRAR UN MOLDE DE MANTEQUILLA

VERTER LA MEZCLA

HORNEAR A 180 GRADOS DURANTE 40 MINUTOS

DESMOLDAR

PONER ENCIMA PLANTILLA DE CRUZ

ESPOLVOREAR CON AZUCAR GLAS